我相信，在你的身边，也有很多像我们父子两这样的人：没有多少拿得出手的过硬本事，也没有可以依靠的人脉关系，关于生活，更多的只是凭借自己的努力，兢兢业业，期望能过上更好的日子。
▲朱永忠（左）与何老师合影，右为其子
2019年9月3日，在小朋友们踏入新学期的第二天，我们父子俩位于湖北省宜昌市夷陵区的店铺，也正式开业了。
这一次创业，并不是心血来潮。之前，我们其实也从事过很多工作：我儿子，年龄虽然不大，但是其实他已经在维修行业摸爬滚打了十几年。至于我自己，在老家开了三四年的超市，又在养殖业里混迹了三四年。每一次创业都有收获，但是我们父子俩爱折腾，总想着去寻找收益更高、更轻松的项目，这不，一来二去，就看中了重庆小面了。
重庆小面有很浓厚的地方特色，但也算得上一种全国人民都喜好的美食。在真正下定决心投资之前，我们做了充分的准备工作：小面的市场前景如何？小面的消费人群大概是什么样的？小面的实际操作难度是什么层次？
这三个问题引导着我和我儿子不断去寻找答案，最后，我们在网上找到了奇七味，又车马劳顿地去做了考察，最后，我俩几乎是不约而同，认定了奇七味。
那时候，奇七味在我们的心中，简直就是重庆小面的代言：品种繁多、口味老少皆宜，麻辣鲜香自带着让人无法抵抗的魅力。
▲朱永忠父子（左一左二）学习操作中
因为二人同行，只需要一个人的学费，因此我和儿子得以齐聚一堂，接受老师的教导。在奇七味学习的过程中，我们认识了很多其他地方的同学，每次大家聚在一起讨论一个小面的技术要点的，那感觉就像是回到了几十年前的课堂上。奇七味的老师没什么架子，问什么答什么，有时候答复觉得不够直观，还会立马就去厨房整起锅碗瓢盆演示。我儿子说，这种教学方式就是现在流行的“沉浸式”教育——这些专业的术语我不懂，我只知道，老师通俗易通的语言和详细规范的示范，让我们父子俩都轻松地学会了重庆小面技术。
人生，就是一个跌跌撞撞的过程。以前我们创业，收获了一些胜利果实，也走过一些弯路。现在，面对全新的奇七味，我们父子俩已经达成共识：一定不怕苦，不怕累，将这个小面馆经营好。虽然它不大，也不是很气派，但能给饥肠辘辘的人带去美味，能体现我们的人生价值，我觉得，这就已经很值了！
